“Porte aperte in cucina” alla Casa di Riposo di Dronero

“Porte aperte in cucina” è l’evento che, domenica 15 settembre, si è svolto a Dronero, presso la Casa di riposo Opere Pie Droneresi. Lo scopo dell’iniziativa era di far conoscere ai parenti degli ospiti della struttura le modalità operative della cucina. Porte aperte in cucina per vedere e “toccare con mano” il servizio di ristorazione interno gestito dall’azienda Markas.

Dal 2020 l’Ente Opere Pie Droneresi ha affidato tutti i servizi interni della Casa di Riposo alla cooperativa sociale GE.S.A.C.. Il servizio di ristorazione offerto agli ospiti nasce dalla decennale collaborazione tra la cooperativa e la Markas.

Il Direttore della Casa di Riposo, dott. Diego Bertola, la dietista della Markas, dott.ssa Margherita Capellino, e la responsabile del servizio delle cucine, Arianna Tallone, hanno introdotto l’evento con una presentazione del servizio. È stato rimarcato il lavoro attento e meticoloso che viene svolto da tutta l’equipe delle cucine nella preparazione dei pasti per gli ospiti della struttura. La stessa equipe si…