Asl Cagliari avvia servizio per la verifica dei funghi raccolti – Notizie

E’ operativo da qualche giorno
l’ispettorato Micologico del Servizio Igiene degli Alimenti e
della Nutrizione della Asl di Cagliari, nel quale operano
Tecnici della Prevenzione in possesso della qualifica di
Micologo. Sarà possibile far controllare i funghi raccolti dai
privati cittadini e destinati all’autoconsumo. Il servizio è
gratuito.

   
“Quando decidiamo di consumare funghi, dobbiamo essere certi
che siano commestibili o, se acquistati, che siano provvisti di
idonea certificazione – spiega infatti il Direttore del SIAN
Iginio Pintor -. Non si devono raccogliere i funghi che crescono
nelle vicinanze di strade molto trafficate, di fabbriche, di
discariche, di miniere e nei campi coltivati dove normalmente
sono utilizzati fertilizzanti chimici e antiparassitari. E’
fondamentale portare al controllo tutti i…