Barilla nello spazio per la cucina italiana patrimonio Unesco – Notizie

La pasta Barilla andrà nello spazio
per sostenere la candidatura della cucina italiana a Patrimonio
Culturale Immateriale Unesco. A gennaio circa 3 kg di fusilli
Barilla voleranno con l’equipaggio della missione Ax-3 verso la
stazione internazionale spaziale. Una prova d’assaggio estrema
per gli astronauti che saranno coinvolti durante il viaggio in
alcuni esperimenti sensoriali, anche per testare la tenuta al
dente della pasta. In assenza di gravità, mangiare e percepire i
sapori diventa un’esperienza diversa. Spesso la preparazione del
cibo non comporta la cottura e anche la pasta si deve adattare.

   
Per questo Barilla ha ideato un fusillo…