Lo scorso luglio il cavolfiore della Piana del Sele è stato riconosciuto dall’Unione Europea con il marchio IGP. Il termine Indicazione Geografica Protetta è un marchio attribuito ai prodotti agricoli e alimentari con una determinata qualità, reputazione o ulteriore caratteristica dipendente dall’origine geografica.
Ciò significa che almeno una tra le fasi di produzione, trasformazione e/o elaborazione deve avvenire all’interno di un’area geografica determinata. Nel…
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www.lacittadisalerno.it è stato pubblicato il 2024-09-24 12:20:46 da Carriero
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