“+Cheese Bottega e Cantina con Sofà” di Pesaro Premiato come Miglio…

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12/11/2024
– Il “Miglior Cheese Bar” d’Italia è il “+Cheese bottega e cantina con sofà” di Pesaro. «Fieri del “nostro” locale prestigioso ambasciatore (di gusto) della città» così il sindaco di Pesaro Andrea Biancani a Daniele Tesei e Marco Paolini del locale di via Baldi 49, in Baia Flaminia, che nei giorni scorsi è stato premiato «per l’opera di divulgazione e promozione delle migliori produzioni casearie», alla Mole Vanvitelliana di Ancona durante la 9^ edizione dell’Italian Cheese Awards.

«È davvero bello vedere come attività “importanti” di Pesaro sappiamo reinventarsi, costruire nuovi progetti e raggiungere grandi traguardi. È un po’ come lo facesse l’intera città» ha detto il sindaco riferendosi alla storia del locale, fino a 15 anni fa alimentari (della famiglia Tesei) del quartiere che poi, per rendere concreto il sogno di Daniele, si è trasformato in una “laboratorio”. «Volevo condividere la mia passione per questo prodotto straordinario, che facciamo arrivare da piccoli produttori di tutta Italia senza tralasciare le eccellenze del territorio, in un luogo dedicato al fare buona cultura del cibo. Ricevere questo premio è un bel traguardo perché ripaga l’impegno e le fatiche affrontate in anni faticosi come quelli del Covid» ha detto Tesei.