Controlli dei Nas nelle mense scolastiche: in Abruzzo umidità e attrezzature non idonee

I controlli in Abruzzo

In Abruzzo sono stati effettuati 42 controlli che hanno riguardato mense scolastiche con punto di cottura interno, ma anche refettori e centri cottura per la preparazione di pasti destinati alla refezione scolastica. Per circa la metà degli obiettivi ispezionati sono state evidenziate carenze (non particolarmente gravi), in numero maggiore nella provincia di Teramo e minore nella provincia dell’Aquila.
Le situazioni più critiche sono state riscontrate nelle…