È il momento dei pomodori da salsa: come cucinarla

Bergamo. Sono i pomodori da salsa il prodotto della settimana al mercato ortofrutticolo bergamasco. Contraddistinti dalla colorazione rosso intenso, per la propria spesa dal fruttivendolo o dall’ambulante di fiducia si possono acquistare a un ottimo rapporto qualità-prezzo.

La maggior parte del raccolto proviene dalla Puglia e l’areale produttivo di riferimento è quello di Foggia.

Ingredienti base della dieta mediterranea, i pomodori annoverano svariate…