Festa del Fico d’India a Salerno con marmellata, baccalà e carne

All’interno del pittoresco ambiente di Castelluccio Cosentino, frazione integrante del territorio di Sicignano degli Alburni (SA), si sta per svolgere una giornata celebrativa dedicata alla gastronomia locale, con il Fico d’India come protagonista indiscusso. Questa celebrazione culinaria promette di unire le delizie del palato a spettacoli di varia natura, creando una sinfonia di sapori e divertimenti. L’appuntamento è per domenica 17 settembre 2023.

Cosa si mangia alla Festa del Fico d’India 2023

Il menù della giornata presenta una varietà di pietanze in cui il Fico d’India viene valorizzato in diverse forme e combinazioni. Gli ospiti potranno deliziarsi con un’offerta gastronomica che comprende:

• Prosecco e succo di fico d’India, una combinazione frizzante che saprà ravvivare i sensi.
• Spritz con succo di fico d’India, un cocktail che sposa la tradizione italiana con note fruttate.
• Bucce di fico d’India fritte, un antipasto croccante e originale.
• Fetta di pane casareccio con ricotta e marmellata di fico d’India, una sinfonia di sapori che evoca la tradizione casalinga.
• Struffoli salati con salsiccia secca e marmellata di fico d’India, un piatto che coniuga dolce e salato in una perfetta armonia.
• Cortecce con pancetta, peperoni cruschi e vellutata di fico d’India, una proposta culinaria che promette di essere una vera esplosione di sapori.
• Baccalà e vellutata di fico d’India, un incontro gastronomico tra terra e mare, impreziosito dalle note dolci del frutto.
• Boccincino di carne di maiale con funghi e vellutata di fico d’India, arricchito dalla granella di noci, un piatto equilibrato e ricco di texture.
• Costata e liquore a base di fico d’India, un finale dolce e liquoroso che saprà concludere il pasto in bellezza.

Spettacoli e altre attività

Al di là della rassegna culinaria, la giornata prevede una gamma di attività e intrattenimenti che sapranno coinvolgere sia adulti che bambini. La musica popolare sarà la colonna sonora del pranzo, con l’esibizione di Marianna Ricciardi, mentre la serata sarà animata dalle performance live di Vincenzo Caputo e Nicola Tommasini. Per aggiungere un tocco di magia all’evento, non mancherà lo spettacolo del Mago Fofficino, che promette di incantare il pubblico con i suoi trucchi. Infine, mercatini, gonfiabili per bambini e visite guidate contribuiranno a rendere la giornata un’esperienza completa e gratificante per tutti.

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