Bologna, 4 ottobre 2023 – Grande successo per il Festival del tortellino, l’evento dedicato al piatto bolognese per eccellenza in corso oggi a Palazzo Re Enzo. Il festival, giunto all’undicesima edizione e Tortellino, organizzato dalla RistoAssociazione Tour-tlen nel giorno di festa del Santo patrono, è iniziato alle 11.30 e durerà fino alle 21.45.
Il Festival del tortellino a Palazzo Re Enzo (FotoSchicchi)
Qui è possibile gustare 21 ricette preparate da altrettanti chef del territorio, dal tortellino in brodo di gallina o cappone, alle versioni più creative: il tortellino al sapore di mare o montagna, ai profumi d’autunno o ispirato a prodotti di altre città italiane. Gli chef, insomma, possono esprimere la loro fantasia nella rielaborazione del piatto, rispettando però alcune regole…
www.ilrestodelcarlino.it è stato pubblicato il 2023-10-04 19:54:31 da
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