“Fiera del Riso”… Si, ma a Novara

Per ora il desiderio del nuovo Sindaco viene esaudito dai “cugini”

VERCELLI – Per ora il desiderio della nuova amministrazione comunale, quello di organizzare una grande fiera del riso a Vercelli, viene esaudito a… Novara.

UN FINE SETTIMANA DEDICATO AL RISO

Sarà, infatti, la città di San Gaudenzio ad ospitare, sabato 21 e domenica 22 settembre, l’edizione numero undici di “ExpoRice”, organizzato dalla Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte e dall’ATL Terre dell’Alto Piemonte. Teatro della manifestazione sarà il Salone Borsa di piazza Mariti della Libertà.

Protagonista della due giorni sarà il riso, da scoprire attraverso gustose ricette e coinvolgenti attività, che avranno inizio con l’inaugurazione ufficiale, prevista nella mattina di sabato 21 settembre, alle 10. Qui si potrà visitare il mercato del riso e comprare sfiziosi prodotti locali, gustando le specialità a base di riso dei food truck presenti. Non mancheranno iniziative culturali, come la mostra fotografica del contest “Riso Risotti e Risaie”, la visita guidata teatralizzata su prenotazione, la biciclettata con gli Amici della Bici di Novara, le esperienze di realtà virtuale in risaia con Fondazione Marazzato, i laboratori con i sommelier del riso, a cura di Strada del Riso Piemontese di Qualità, e i laboratori didattici per bambini a cura di ArteLab.

SPAZIO ANCHE ALLA SCUOLA DI CUCINA

In entrambe le giornate sarà possibile partecipare, su prenotazione, a lezioni gratuite di scuola di cucina: sabato alle 14.30 con Laura Conforti del blog www.laddicted.com; domenica mattina alle 10.15 con lo chef Giovanni Ruggieri del Ristorante L’Orto in Cucina di Novara; domenica pomeriggio alle 15.30 con la chef Marta Grassi del Ristorante Tantris di Novara, 1 Stella Michelin.

RISO MA NON SOLO

«Il riso rappresenta una delle eccellenze del Made in Italy e un contributo di assoluto rilievo proviene proprio dal nostro territorio» commenta Fabio Ravanelli, presidente della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte. «Un chicco italiano su due è infatti prodotto nelle campagne piemontesi, con Vercelli e Novara in prima fila e Biella a fregiarsi dell’unica DOP italiana del riso, luoghi in cui questa coltura ha plasmato paesaggi e tradizioni, assumendo anche una forte valenza turistica, oltre che agricola ed economica. Attraverso le molteplici iniziative di ExpoRice vogliamo valorizzare questo simbolo della nostra identità territoriale, elemento di crescita e di aggregazione tra le produzioni dei diversi settori».

Raffaella Afferni e Maria Rosa Fagnoni dell’ATL Terre dell’Alto Piemonte aggiungono: «ExpoRice, oltre ad essere un evento legato alla filiera del riso, è divenuto anche un importante evento culturale, un appuntamento atteso non solo dai novaresi, ma anche dai numerosi turisti che giungono dalle province di prossimità. Varie sono le iniziative che si svolgeranno nei due giorni della kermesse, volte a…