Genova, ecco le regine del pandolce: Elisa Vittoria Cevasco (18 anni) e Ilda Dante (98). Quasi 4 generazioni a confronto. La doppia intervista

Genova – Un pandolce lungo quasi un secolo: la giovanissima vincitrice ha 18 anni appena compiuti, la più anziana in gara quasi 100 anni (98). Praticamente quattro generazioni a confronto. Il primo campionato di pandolce basso, organizzato dalla Confcommercio con Cna (in collaborazione con Regione, Comune e Camera di Commercio di Genova), ha riservato non poche sorprese. Come il pesto, come la focaccia, sul fronte dolci il pandolce è un altro simbolo della gastronomia ligure e genovese.

Tra i 90 partecipanti del primo campionato per sfornare uno perfetto, alla fine a vincere è stata una ragazzina che lo faceva per la prima volta: la diciottenne Elisa Vittoria Cevasco, studentessa di Bargagli del liceo “Marco Polo” di Genova. Ma standing ovation anche per Ilda Dante, di Sestri Ponente, che a 98 anni ha conquistato il titolo “simpatia”…