I ceci ripieni di Davide Nanni, lo chef wild che cucina nei boschi

I ceci ripieni, ‘cici richin’, sanno di Natale e profumano d’Abruzzo poi, se a prepararli è lo chef Davide Nanni, immerso nell’atmosfera wild di un bosco nella sua Castrovalva, nel cuore dell’Abruzzo interno, con pochi ingredienti, due pentole dal gusto antico, il successo è assicurato!

Lo chef Davide Nanni ha deciso di condividere con i lettori del Capoluogo.it una delle sue ricette natalizie, un cavallo di battaglia della tradizione gastronomica abruzzese, “i ceci ripieni”, dei fagottini fritti e profumati di cannella e arancia . Davide Nanni è una vera star dei social, dove condivide tantissime ricette della nostra tradizione, preparate in una ‘cucina’ particolare: una radura di un bosco, con un fuoco acceso, poche pentole…