Il pane dei morti lombardo: storia, ricetta e curiosità

Il 2 novembre è il giorno dedicato alla commemorazione dei defunti e sono tante le ricette regionali, soprattutto dolci che, come evoca il nome, vengono preparate in occasione di questa festività da nord a sud della nostra Penisola. Alcuni esperti pensano che derivino da una ricetta tradizionale del nord Europa, quella dei Pepparkakor, i celebri biscotti speziati a base di zenzero e cannella. In Puglia c’è il grano dei morti con il melograno, i biscotti di mandorle detti fave…