“Rieccoci qua! Dopo una breve pausa riapriamo il Ristorante Da Bertino”. Esordisce così l’annuncio che tanti e tante stavano attendendo: uno dei ristoranti icona della cucina bolognese, Bertino, si appresta a riaprire.
Dopo il rovinoso incendio che aveva danneggiato gravemente ingresso, cassa e bar nell’autunno scorso i lavori per i figli del fu signor Alberto (per tutti, Bertino), Stefano e Claudia sono proceduti a passo spedito. Tant’è che la riapertura i profila a giorni, invece che la preventivata primavera.
Incendio al ristorante “Da Bertino”
Tutto stravolto quindi? Magari un Bertino 2.0 con menu rivisitati e cucina fusion? Niente di tutto ciò. “La sostanza rimane la stessa -garantiscono Stefano e Claudia- piatti della tradizione bolognese e atmosfera da gestione familiare…
www.bolognatoday.it è stato pubblicato il 2024-02-18 13:43:53 da
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