La macchina della salute – Varesenoi.it

Cari lettori, sono mancata per quasi tre mesi a causa di un incidente stradale che mi ha provocato una grave rottura trimalleolare della caviglia. Dolore e momenti di sconforto non sono mancati, ma anche tanta gioia e riconoscenza per tutte le persone che mi hanno accompagnato e mi stanno accompagnando in questa esperienza così intensa. In questo difficile percorso, importanti compagni di viaggio sono stati il coraggio, la forza e la fiducia, perché sono consapevole che la salute, intesa come cura, recupero e guarigione, dipende da molti fattori che conosco bene, grazie alla Nutrigenomica, la scienza che studio e che applico nel mio lavoro. 

Ed è proprio di questi “fattori” che vi voglio parlare in questo articolo. Per prima cosa dobbiamo ben comprendere i concetti di salute e malattia. Che cosa è la salute? Il dizionario vi dirà: “E’ una condizione di benessere fisico…