La riscoperta di una birra millenaria grazie a una pergamena dell’Antico Egitto

Nel mondo dell’archeologia, la ricerca incessante di reperti antichi spesso svela segreti inestimabili del passato. A Torino, una scoperta straordinaria ha permesso di ricreare una bevanda dalle origini remote, trasportando i palati moderni in un’epoca di faraoni e riti ancestrali. Grazie al ritrovamento di un antico papiro con una ricetta intagliata, gli artigiani locali hanno potuto riportare in vita la “Birra dei Faraoni“, una prelibatezza risalente a oltre 5.000 anni fa.

Un birrificio Torinese e la sua passione per la storia

Al centro di questa impresa affascinante si trova Mauro Mascarello, titolare da quasi un quarto di secolo del rinomato Birrificio Torino di via Parma. Con una passione innata per la storia e la tradizione, l’uomo ha colto l’opportunità di ricreare questa antica bevanda, dando…