“Santità voi avete parlato del gesto
della vostra cara mamma che chiudeva con la forchetta i
panzerotti. Io ve li chiudo anche con le dita o come faceva la
vostra mamma. Magari mi invitate e facciamo due panzerotti: ne
sarei felicissima. Pensateci, io aspetto. La vita è fatta di
attesa e di speranza”. Lo dice in un video postato sui social,
Nunzia Caputo, meglio, nota come Nunzia delle orecchiette di
Bari vecchia che mostra una lettera ricevuta dalla Santa Sede.
La pastaia fa riferimento a quanto scritto da Papa Francesco
nell’enciclica Dilexit nos, in cui è citata una delle più note
specialità gastronomiche pugliesi: il panzerotto….
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