Tonno lavato in strada, il titolare del ristorante precisa: “Era da buttare”

Tre milioni di views sui social per un video che ha fatto storcere la bocca a molti: un tonno lavato direttamente sull’asfalto nel retro del ristorante di sushi Yoshi, uno dei locali giapponesi più apprezzati in città, almeno secondo le recensioni di Tripadvisor.

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Dopo il video, la piattaforma si è riempita di commenti negativi in riferimento proprio al filmato pubblicato su Instagram dalla pagina Welcome to Bolognina e, come conferma il titolare Sergio Xia, le prenotazioni sono calate fino al 40%. 

“Il tonno che serviamo viene pescato al sud Italia e quindi per arrivare affronta un viaggio sui mezzi dei fornitori – ha detto Xia a Repubblica –. Quella volta, che risale a settembre scorso, al ritiro del prodotto ci…