A Carignano, dal 6 e all’8 ottobre 2023, sta per arrivare una nuova edizione della Sagra del Ciapinabò. L’evento, uno dei più attesi in città, porterà un programma ricco di eventi, incontri culturali ed esperienze culinarie per tutti i gusti.
Un’occasione per celebrare il Ciapinabò
Il Ciapinabò, o Topinambur, è un tubero che cresce in questo territorio e, da secoli, viene utilizzato nella cucina locale. Entrato ormai a far parte dei prodotti tipici del Piemonte, è tuttora oggetto di studio per le sue importanti proprietà organolettiche, le sue svariate possibilità di utilizzo e la produzione di etanolo.
Il festival è un’opportunità per celebrare questo ingrediente unico e scoprire modi sempre nuovi di gustarlo. Durante l’evento, i visitatori potranno infatti assaggiare…
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mole24.it è stato pubblicato il 2023-10-05 12:03:14 da Asja D’arcangelo
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