Torta salata con cicorie e fave

Ingredienti:

• 3 patate medie
• 1/2 cipolla
• 150 g di cicorie
• 1 uovo
• 80 g di grana padano o pecorino
• 100 g di scamorza affumicata
• 100 ml di latte
• Sale
• Pepe
• 300 g di fave fresche
• 1/2 carota
• 1 costa di sedano
• Olio evo
• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

Preparazione:

Rivestire con la pasta sfoglia una teglia del diametro di 20 centimetri. Bucherellare con i rebbi di una forchetta il fondo. Pelare, affettare le patate sottilmente e sbollentarle…