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Domenica 3 dicembre torna la tradizionale festa. La kermesse, arrivata quest’anno alla sua 34esima edizione, rappresenta un unicum della gastronomia italiana.
CASTELNUOVO RANGONE (Modena) – 320 kilogrammi per lo zampone più grande al mondo: domenica 3 dicembre, dopo 3 giorni di cottura, l’insaccato da guinness dei primati verrà come da consuetudine gratuitamente servito sotto il Torrione di Castelnuovo Rangone.
L’appuntamento, molto sentito dalla comunità, rappresenta un momento fondamentale per la promozione e la valorizzazione delle tipicità e delle eccellenze agroalimentari del territorio emiliano. Circa 5000 i partecipanti accorsi alla scorsa edizione. L’evento, ideato nel 1989 da Sante Bortolomasi e organizzato in collaborazione con l’Ordine dei Maestri Salumieri, si colloca in un contesto di sfide crescenti.
La festa già dalle prime ore mattutine comprenderà musica, street food all’aperto e ristorazione al caldo, con il sostegno delle Associazioni Caos e ASIOP, mercatini assortiti –tra cui quello celebre di Forte dei Marmi-, nonché visite all’Acetaia comunale, l’accensione delle luminarie natalizie, e infine gli ospiti.
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