chef Stefano De Gregorio punta sulla sua città – Varesenoi.it

Si può respirare l’aria di casa, viaggiando? Secondo chef Stefano De Gregorio, sì. Lui ha puntato su “casa”, ovvero Busto Arsizio, ma anche quell’ambiente domestico che gli ha trasmesso fin da piccolo la passione per la cucina. Allo stesso modo conduce anche in Paesi lontani, alla ricerca di prodotti particolari.

Deg Ristorante, aperto giovedì 30 in via Rossini 29, manifesta il suo desiderio di portare la cucina democratica, come la chiama, nella sua città «e nella provincia…