I migliori ristoranti d’Italia secondo Gambero Rosso

[ad_1]

Pubblicata il 16 ottobre 2023 la guida del Gambero Rosso che segnala i migliori ristoranti d’Italia per l’anno 2024. Una ricognizione che dimostra, secondo la redazione della testata, come la ristorazione italiana stia dando prova di vitalità e maturità, con occhio attento a temi come il no waste e la sostenibilità su vari fronti. Dopo l’anno zero del periodo pandemico, la guida torna con voti e classifiche: un totale di 2.485 indirizzi sparsi in tutto lo Stivale, con 324 novità fra ristoranti, trattorie, wine bar, bistrot cucina internazionale, bistrot e birrerie. Le varie sezioni sono valutate con l’attribuzione, rispettivamente, da una a tre forchette, gamberi, bottiglie, mappamondi, cocotte e boccali.

I migliori ristoranti d’Italia secondo Gambero Rosso