il riconoscimento alla nota trattoria del Padovano

Era l’agosto 1984, per la precisione venerdì 24, e per la prima volta Lorenzo Rufoloni e la moglie Adriana aprivano la porta della trattoria Da Luca a Galliera Veneta, rilevata dal precedente proprietario. Oggi, oltre 40 anni dopo, Lorenzo e Adriana Proseguono ad aprire tutte le mattine la porta dell’attività di via Roma, attività che nel frattempo a Galliera è diventata una vera e propria istituzione.

«Quando io e mia moglie Adriana abbiamo aperto – dichiara Lorenzo – eravamo più che ventenni, pieni di promesse e buona volontà: io venivo dalla scuola alberghiera e avevo qualche anno di esperienza come dipendente». promesse che, negli anni, si sono confermate, tanto più che anche i figli di Lorenzo hanno deciso di proseguire nell’attività di famiglia. «Sono…