Nuovo corso per il ristorante Calamosca, affascinò l’Aga Khan – Notizie

Cagliari, 1952: il marinaio Vittorio Porcu, dá vita a una terrazza affacciata sulla baia di Calamosca. Pochi tavoli, cucina di pesce e una vista invidiabile. Poi, sotto la gestione dei figli Nicola e Antonio Maria nascono il ristorante, un albergo, un bar. Punto di riferimento della Cagliari di un tempo, tappa del dopo partita del glorioso Cagliari dello scudetto di Gigi Riva, un decennio prima aveva ospitato personaggi del jet set e perfino l’Aga Khan, affascinato da tanto scenario da sogno.

Settantadue anni dopo il ristorante Calamosca si affaccia ancora sul Golfo di Cagliari, con tutto il suo incanto. Di giorno la luce del mattino, la sera il chiaro di luna e il faro che illuminano lo specchio d’acqua. Dall’insegna è scomparsa la voce pizzeria, “per dare una direzione più identitaria e contemporanea, in una continuità tra ieri e oggi”, spiega Matteo Porcu, figlio di Nicola, con la sorella Alessandra e il fratello…