In dirittura di arrivo la 44a edizione della Fiera del Porro di Cervere, che ha visto anche oggi domenica 26 novembre riversarsi nelle vie del paese un gran numero di visitatori, sia a gremire i tavoli del Pala Porro, sia a fare acquisti presso il Mercato di piazza San Sebastiano.
In mattinata si è svolto un convegno proprio nel nuovo e ampio Pala Porro di piazza don Carlo Cavallo dal titolo ‘Il porro Cervere fra produzione sostenibilità e qualità – l’importanza dei prodotti locali di qualità‘ moderato da Tinto Nicola Prudente, conduttore Rai Radio 2 e La7.
Delle qualità alimentari e gastronomiche del prodotto hanno parlato in collegamento video Alessandro Circiello, opinion leader esperto di alimentazione e Roberta Garibaldi presidente dell’associazione italiana Turismo Enogastronomico e vicepresidente della Commissione Turismo dell’OCSE, mentre in sala ha presentato il suo libro “La cucina di Apicio” e la sua esperienza di uso antico del porro in cucina l’esperto chef e scrittore Marco Belardinelli.
Sono…
Leggi tutto l’articolo Verso la chiusura della 44a Fiera del Porro di Cervere con un bilancio eccezionale (FOTO e VIDEO)
www.targatocn.it è stato pubblicato il 2023-11-26 18:00:00 da Silvano Bertaina
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