2,5 kg al mese a testa finiscono nel bidone

Quasi 1/3 del cibo prodotto viene perso lungo la catena alimentare (13%) e nelle case (17%) per le distorsioni della filiera.

Lo ha denunciato la Coldiretti in occasione della giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio), sottolineando che pesa la riforma degli imballaggi sostenuta dall’UE.

Le anomalie

Lungo la filiera sono evidenti: in Italia il prezzo dei ‘freschi’ sale da 3 a 5 volte dai campi agli scaffali, nonostante non subiscano trasformazioni sostanziali. Per combattere le distorsioni è stato approvato il decreto legislativo, in attuazione della Direttiva UE sulle pratiche commerciali sleali, sostenuto da Coldiretti con i trattori a Bruxelles. Tale decreto prevede lo stop a 16 pratiche sleali: rispetto dei termini di pagamento (non oltre 30 giorni), divieto di modifiche…