A Roseto Valfortore c’è la sagra del vitello intero allo spiedo

Torna uno degli appuntamenti più attesi e gustosi dell’estate rosetana: sabato 12 luglio a partire dalle 21.30 piazza Bartolomeo a Roseto Valfortore si trasformerà nel cuore pulsante della festa per la 12esima edizione della Sagra del Vitello allo Spiedo. Organizzata dalla Pro Loco Roseto Valfortore, con il patrocinio del Comune e il sostegno della rete de I Borghi più belli d’Italia e della Bandiera Arancione del Touring Club, la sagra è diventata un punto fermo del cartellone estivo, richiamando ogni anno visitatori da tutta la provincia di Foggia e non solo.

Il protagonista sarà il vitello intero allo spiedo, cotto lentamente per ore secondo un’antica tecnica rosetana che ne esalta il sapore autentico e la straordinaria tenerezza. Un piatto che rappresenta l’essenza della cucina dei Monti Dauni, dove la carne di qualità e la cottura alla brace si uniscono per regalare un’esperienza gastronomica unica. Il menù della sagra promette di deliziare ogni palato grazie alle degustazioni di fagioli messicani, patate sotto la brace, spezzatino e tagliata. Il tutto accompagnato dall’ottimo vino.

Ad arricchire l’atmosfera ci penserà il gruppo musicale ‘Country Zone’, che porterà sul palco sonorità country perfette per ballare sotto le stelle, cantare in compagnia e vivere una serata di allegria e convivialità.