Si può dire che Masterchef (e simili) sono boiate pazzesche?

Si può dire che Masterchef (e simili) sono boiate pazzesche?

Cultura e spettacolo

Si può dire che Masterchef (e simili) sono boiate pazzesche?

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Un programma insopportabile, eccessivo e a tratti persino eccessivamente cattivo, come quasi tutti i talent (?) che parlano (troppo) di cibo.

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43 Comments

  1. caro Andrea, ognuno si fa intrattenere un po' da quello che vuole: per esempio, io trovo aberrante il tifo calcistico (l'oppio del popolo), ancor più da parte di chi ha una buona cultura. Nella fattispecie, le sfighe altrui fanno ridere la gente da sempre (ma ve lo ricordate La Corrida?). A me certe parti del programma non piacciono (la maleducazione non fa ridere), ma vedere della gente "comune" che, sotto pressione, riesce ad esprimere tecnica, artigianalità e senso artistico, per me è interessante. La possibilità di giudicare, infine, viene data a persone che hanno vissuto nelle cucine per anni ed anni (lavoro tra i più usuranti), con enormi sacrifici ben noti a tutti, oltre che dalla volontà di assoggettarvici da parte dei concorrenti.

  5. Non mi sarei aspettato di trovarmi d'accordo con Scanzi sul tema, dato che su molte posizioni ideologiche siamo parecchio distanti. Ma è uno dei pochi ad aver usato le stesse parole che uso sempre io: stai cucinando, una delle cose più naturali del mondo, visto che mangiamo da sempre. Non è niente di speciale, non stai salvando qualcuno come un chirurgo. Ma c'è una nota che avrei aggiunto. Questi programmi sono figli del loro tempo. Se non ci fosse la crisi attuale, quanta gente andrebbe a fare una vitaccia come quella della ristorazione? Parlo in qualità di uno che nel settore ci ha lavorato per anni. Dopo il marittimo è il mestiere più sacrificato, lavori quando gli altri lavorano e soprattutto anche quando gli altri riposano, insomma sempre. Non ci sono sabati, domeniche, feste. E scemi quelli che ancora credono alla favoletta raccontata in TV che fanno regolari contratti. L'unica volta che ho visto un contratto è stata quando durante un'estate, da un ristorante mi chiesero di spostarmi per la seconda metà stagione in un lido a 60 km da me e dovevo farmi tutti i giorni la strada. Le condizioni non sono MAI quelle preventivate e soprattutto al sud (avendo lavorato anche al nord) ti dicono "ti do 25/30 a sera", ma non ha importanza che lavori 5-6 ore, che ne lavori 8 o in certe occasioni (14-15 agosto) anche 10, la paga rimane la stessa. Se non ci fosse tanta carenza di lavoro, aprirsi un'attività non fosse così dispendioso e rischioso e soprattutto non ci volesse sufficiente esperienza in un settore per evitare di fare fesserie con un'attività propria, molta più gente avvierebbe una propria impresa. Ma dover ripiegare su quel settore perché non si trova altro è di una tristezza infinita.

  11. il programma si chiama Master Chef, il target è la cucina eccellente in ogni ambito: dall'impiattamento alla scelta degli ingredienti, neanche a me piace questo programma, ma il fine è la perfezione, il problema è chi vuole trasportare il tutto nella realtà!

  16. Menomale che non ci vuole un genio per capire cosa farà le destra… Però rimangono sconfinate ed impensabili le scemenze che possono pensare ed attuare i partiti dell estrema sinistra !!!
    Poi … nel 2001 abbiamo visto tutti carlo giuliani col passamontagna e con l'estintore mentre tentava di scaraventarlo verso la rover dei carabinieri. e poi tu dici che sei dalla parte delle forze dell'ordine?? ma per cortesia !!!

  19. Il problema è che anche nel mio paese un panino che pagavamo il giusto,dopo questi talent che si arrogano il gourmet come principio assoluto di qualità e onnipotenza culinaria ,il prezzo è schizzato alle stelle ,anche ovviamente i ristorantini che si mangiava con pochissimo….e non è questione solo dei soliti aumenti,c è un disegno alle spalle

  21. Capisco quello che intende, tuttavia bisogna ricordarsi che è appunto un programma tv, un talent show e che quindi drammatizzazione, spettacolarizzazione, sensazionalismo ed una certa inutile teatralità fanno semplicemente parte del pacchetto, o del gioco, se preferite.
    Personalmente, mi è venuto a noia dopo la quarta stagione e non l'ho piu visto.

    Per quanto riguarda il tema dell' impiattamento, va sottolineato con forza che, almeno in teoria, i concorrenti si starebbero formando per entrare in una brigata di un ristorante stellato o che comunque abbia delle ambizioni molto alte, e non nella trattoria di Sora Lella (che io preferiso ai primi, ben inteso)
    Ebbene, in quel tipo di ristoranti, l'impiattamente è molto importante ed il cliente che li sceglie, li ricerca anche per questo dettaglio che non è di poco conto, quando paghi un menu degustazione anche 250 euro.

    Insomma, Scanzi al solito fa la scoparta dell'acqua bagnata.
    Contento lui.

    Per quanto riguarda il trash e l'esagerazione in TV o sui sui social, anch'essi appestati anche peggio da tendenze stupide e senza senso, Masterchef non mi ebra neanche il peggiore in assoluto e, quand'anche fosse, sarebbe sufficiente cambiare canale.

  24. Da qualche parte leggevo che gli ultimi giorni di un'epoca o di un impero furono sempre caratterizzati da uno spropositato interesse per la cucina. Chissà che non sia un segnale. D'altronde è da sempre che l'essere umano si rifugia nel cibo quando ha paura. Queste trasmissioni sono stupide e il cibo diventa un pretesto per il solito bullismo da caserma, per niente istruttive.

  32. A riguardo della cucina l'unico programma che guardiamo e apprezziamo a casa è "I 4 ristoranti" di Borghese perché è modesto, simpatico e cortese e poi fa vedere i locali d'Italia.
    Andando a Masterchef lo vediamo pochissimo, anzi direi 0, capisco che è una competizione però cucinare e portare un piatto in 1 ora o 45' è fuori di testa, a mio parere. Ho visto in qualche post quel: Barbieri lamentare su qualcuno sulla chiusura dei tortellini; o quell'altro Bastianic, quello che ha paura di morire: quante critiche ai concorrenti ed ora lo vedi che fa la pubblicità per la Mc Donald (americana come lui), che indecenza; preferisco, da palermitano, una focaccia con milza o delle stigliola ben arrostite.
    Comunque dott. Scanzi ha fatto una corretta critica a questi che, come in un precedente video, se la tirano.

  37. Questo mondo della ristorazione a partire dalla farsa di Masterchef è un po' sfuggito di mano, un po' tanto sfuggito . Prima i ristoranti stellati sempre più esaltati , poi la Cucina Gourmet che sa tanto di truffa per gonfiare i prezzi, poi i Talent sulla Gastronomia per rincitrullire la gente , le Pizzerie stile Boutique. E bastaaaaaaa …. Boicottiamo tutta questa isteria dell'ostentare la bellezza nel cibo solo per fare soldi. W la trattoria con la tovaglia a quadretti, w la vecchietta che ti serve il cibo ruspante … E abbasso Masterchef

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