A tavola con Giacomo Rizzo, Antonella Morea e Mario Maglione – Campania

Gli attori Giacomo Rizzo e
Antonella Morea e il cantante/chitarrista Mario Maglione sono
stati fra i protagonisti dell’incontro a tavola da “Ieri, Oggi,
Domani”, a Napoli, dove il patron Pasquale Casillo ha dato
ufficialmente il benvenuto all’autunno. Così, con le temperature
che dovrebbero scendere e la voglia di unione a tavola, ha
presentato un menu finalizzato a
a valorizzare i piatti napoletani tipici del mese. Con la zucca
napoletana protagonista e l’apporto delle castagne, la trattoria
pizzeria di via Nazionale ha proposto per la sua carta del
mese diverse piatti.

   
Nel segno della tradizione e dell’estro dello chef Antonio
Castellano e del maestro pizzaiolo Gaetano Quintano, ad essere
gli animatori dell’incontro enogastronomico sono stati piatti
‘identitari’. Tra questi specialità servite dalla direttrice di
sala Emanuela Coppola, e da Giovanni Casillo, come la “pizza
salsiccia e friarielli”, la purea di pane cotto (con alloro) e
castagne lesse, il “risone con zucca napoletana, porcini e
nduja”, il “medaglione di maiale con funghi misto bosco e
spicchi di patate fresche fritte”, fino a giungere al dolce
rappresentato
dal tipico “castagnaccio”. Il tutto abbinato al Piedirosso dei
Campi Flegrei “Gruccione” dell’Azienda Vitivinicola Iovino.

   
Cosi, tra i sapori di piatti tipici, ci sono stati i racconti
degli attori Rizzo e Morea e le canzoni napoletane dello
chansonnier Maglione, con la regia del giornalista Giuseppe
Giorgio.

   

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