Anche a Modena cala la vendita di gelati. VIDEO

MODENA – Piace sempre, un prodotto continuativo, e certamente in estate mangiare un gelato è un’abitudine praticamente irrinunciabile per milioni di italiani e per tantissimi turisti. Perché il gelato è nato proprio in Italia, in Sicilia precisamente, intorno al 1600.
Il calo delle vendite al dettaglio dei beni alimentari nei primi mesi del 2023, stimata da Lapam Confartigianato nel 4,7% complice l’inflazione e l’aumento dei prezzi, sembra aver colpito anche la vendita dei gelati.
A Modena la cultura enogastronomica e anche cultura del gelato artigianale: sono 152 le gelaterie nel territorio modenese con 112 laboratori artigianali. La Provincia di Modena in Emilia Romagna è seconda solo a Bologna per numero di imprese totali nel settore. In Provincia nel 2022 sono stati spesi 22 milioni di Euro per l’acquisto di gelati. E oggi a Modena c’è anche un turismo del gelato.

Modena gelato