App Ulìa, l’olio degli ulivi monumentali pugliesi è tracciato – Notizie

Sono cinque le aziende agricole
pugliesi, tutte nel territorio della Piana degli ulivi
monumentali (fra Monopoli e Carovigno), che hanno preso parte
alla sperimentazione dell’applicazione per smartphone App Ulìa,
per la tracciabilità dell’olio extravergine di oliva pugliese.

   
Ognuna delle cinque imprese ha individuato tre alberi
regolarmente censiti, riuscendo a raccogliere nel 2023
complessivamente 1.298 chili di olive, pari a 150,4 litri di
olio extravergine e 469 bottiglie di vario taglio. Un prodotto
tracciabile grazie all’app e al Qr code presente sul collarino
della confezione.

   
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