Carenze igieniche, chiusi 11 depositi e stabilimenti vinicoli – Notizie

I carabinieri del Nas di Taranto
hanno disposto la chiusura temporanea delle attività di cinque
stabilimenti vinicoli, tre nella provincia di Brindisi e due
nella provincia ionica, e di sei depositi di vini e bevande che
svolgevano la propria attività in locali interessati da gravi
carenze igienico-sanitarie e strutturali. Le irregolarità più
frequenti hanno riguardato lo svolgimento delle operazioni di
produzione e stoccaggio dei vini all’interno dei locali, le
carenti condizioni di pulizia e manutenzione degli ambienti e
delle attrezzature nonché lo stoccaggio dei Moca (materiali e
oggetti a contatto con gli alimenti) in aree aperte e prive dei
requisiti necessari e l’utilizzo dei…