Cinque giorni alla scoperta dell’enogastronomia Alghero-catalana – Notizie

Cassola de peix (zuppa di pesce),
Llagosta amb ceba i tomata (aragosta con cipolle e pomodori), ma
anche ricette dolci come il menjar en blanc (biancomangiare) e
le tabaqueras (dolcetti a mezzaluna farciti con crema di latte e
zucchero). Tutto il ‘buono’ di Alghero da valorizzare attraverso
incontri, laboratori con gli chef, degustazioni, musica,
esposizioni e un convegno dedicato a enogastronomia e turismo.

   
L’ex mercato ortofrutticolo della città catalana ospita, dal
18 al 22 ottobre, la 2/a edizione di Plaçalguer 2023. “La
cultura enogastronomica alghero-catalana, le arti e la
trasmissione dei saperi saranno i protagonisti di questa che
abbiamo pensato come una grande festa”, spiega il sindaco Mario
Conoci presentando l’evento organizzato dal comune. “Cinque
giorni esperienziali – aggiunge l’assessore alla…