Cosa finisce nel piatto quando andate al ristorante: il persico lariano o quello che arriva dal Nilo ?

Un tema di discussione importante. Con il quale vi chiediamo di dire la vostra, sempre – ci raccomandiamo – in termini civili e rispettosi di posizioni che possono essere anche diffeenti dalla vostra. Riso in cagnone, poi arricchito di grana e burro di cottura, oppure risotto mantecato ? Il tutto per accompagnare una delle prelibatezze del nostro lago: il filetto pesce persico. Ed ancora e qui il tema diventa ancora più spinoso: persico del nostro lago – che…