Crissolo e l’ospitalità di montagna: l’Albergo Monviso tra natura, storia e turismo sostenibile

Salendo lungo la Valle Po, si resta sempre incantati da quella che è la sua nota fondamentale: l’essere rimasta nei secoli preservata e priva di particolari elementi antropici, quasi “selvaggia”. Una valle minore, che congiunge Saluzzo, l’antica Capitale del Marchesato, con Crissolo, ultimo caposaldo occitano alle pendici del Monviso, quel maestoso “Re di Pietra” che dai suoi 3841 metri domina l’intera Pianura Padana. Più che un semplice monte, un riferimento secolare, iconico e distintivo di un intero territorio.

Proprio a Crissolo, piccolo borgo montano, incastonato nell’Alta Valle, tra le pendici del Monviso, ma anche del Monte Tivoli, il meno celebrato Bric Arpiol, che in destra idrografica porge il suo benvenuto al visitatore appena giunto, che da subito si immerge nella magia del più celebrato massiccio delle Alpi Cozie. Tantissime le vette che si stagliano lassù, in alto, dove sempre più frequenti sono gli avvistamenti di meravigliosi stambecchi.

Proprio su quelle alture, un tempo ghiacciai, boschi e…