Dalla tavola alla produzione: gli eventi della “Settimana del riso”

Presentata la manifestazione che precederà la 45ª edizione della Fiera in Campo

VERCELLI (07.02.2024 – 15.52) – “La settimana del riso”, evento che scandirà il conto alla rovescia verso la 45ª edizione della Fiera in Campo, è stata presentata ieri (martedì 6 febbraio). Si tratta di una serie di eventi, organizzati da Confagricoltura Vercelli-Biella, con i giovani di Anga e in collaborazione con Ascom e Fipe Vercelli, che metteranno in primo piano il riso, il prodotto per eccellenza del territorio vercellese. Tra i partner ci saranno Strada del riso piemontese di qualità, Camera di Commercio, Mundi Riso e Atl Terre d’Alto Piemonte.

IL “RISOTTO DAYS”

Da venerdì 16 a domenica 18 febbraio, andrà in scena il “Risotto days”, menù speciali a base di riso nei trentun ristoranti che hanno aderito all’iniziativa. Il costo sarà di 29 euro a persona, bevande escluse. I locali aderenti non sono solo di Vercelli ma anche dei paesi limitrofi: Asigliano, Borgo Vercelli, Caresanablot, Carisio, Cigliano, Formigliana, Livorno Ferraris, Palazzolo Vercellese, Ronsecco, Tricerro e Trino. Sulle pagine social di Ascom verranno comunicati, di volta in volta, i menù e le informazioni utili.

IL CONVEGNO

Riso che non sarà protagonista solo a tavola. In collaborazione con UPO, Confagricoltura ha infatti organizzato un convegno, “Riso: alimentazione e non solo”, che si svolgerà lunedì 19 febbraio, alle 14, nella cripta della Basilica di Sant’Andrea.

LE VISITE GUIDATE

Due, invece, saranno gli appuntamenti curati dal Fai di Vercelli. Il primo sabato 17 febbraio, dalle 17 alle 19, con la visita all’oratorio di Santa Caterina. Il secondo è in calendario domenica 18 febbraio, dalle 10,30 alle 12,30, con l’apertura al pubblico della confraternita di San Vittore. In entrambi i casi è obbligatoria la prenotazione.

PORTE APERTE ALLA BORSA MERCI E ALLA MUNDI RISO

Sono state inserite nel calendario anche alcune visite guidate, così da far conoscere meglio il mondo del riso. Martedì 20 febbraio, dalle 9,30, si potrà visitare la Borsa Merci di piazza Zumaglini. Sempre nella stessa giornata, alle 15 e alle 16,30, e mercoledì 21 febbraio, alle 9 e alle 10,30, “porte aperte” alla riseria Mundi Riso, industria che quest’anno festeggia i 30 anni di attività a Vercelli.

Servizio fotografico Alberto Cantarella – Vercelli Notizie ©

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Alla conferenza stampa di presentazione erano presenti Benedetto Coppo, presidente di Confagricoltura Vercelli-Biella; Paoletta…