La bottarga sposa la Vernaccia nella festa dell’oro di Cabras – Notizie

Cabras e la penisola del Sinis si
preparano ad accogliere il Festival della Bottarga 2023 che si
svolge da venerdì 8 settembre a domenica 10. Un evento
organizzato dal Comune di Cabras con il contributo della
Fondazione di Sardegna, il Gal Sinis, Slow Food e con la
collaborazione dell’Associazione Enti Locali per lo spettacolo.


   
La festa dell’oro rosso di Cabras si ripete e si rinnova con
una programmazione arricchita da un focus particolare sulla
vernaccia, con degustazioni e contest a tema dove i migliori
barman locali si sfideranno a colpi di drink per decidere il
miglior cocktail after dinner any time da accostare alla
bottarga. Alla Peschiera Pontis si svolgeranno i Laboratori del
Gusto. Immancabili, gli spazi dedicati agli showcooking
organizzati nella…