Menù nel segno della tradizione sulle tavole di Pasqua – Notizie

Gite fuori porta, complice il bel tempo, tra natura, relax e piatti tipici. Ancora, trekking con il pranzo al sacco e passeggiate tra i filari di vite. Per Pasqua e Pasquetta si registra il tutto esaurito negli agriturismo della Sardegna. “Locali al completo che confermano una tendenza in continua crescita”, commenta Simone Ciferni, presidente di Terranostra Sardegna, l’associazione di Coldiretti nata per sostenere e promuovere gli agriturismo, e vice nazionale.

Le strutture onorano la tradizione con menù e prodotti che arrivano dalle campagne, direttamente dai territori. Ma con un tocco di innovazione. Per le festività pasquali il turismo di prossimità e il made in Sardegna sono le parole chiave. Sulla tavola di ristoranti e agriturismo non mancheranno prosciutto, salame, guanciale, formaggi, primi a base di pasta fatta in casa, ravioli, culurgiones, fregula e le preziose lorighittas. Poi ancora carciofi, cardi,…