Percorso concluso, tra Padova e Vicenza ci sono ben diciassette nuovi cuochi contadini km0

Sono 17 gli operatori agrituristici del Veneto che hanno concluso il 7 febbraio il corso finanziato dal Fondo Sociale europeo tramite la Regione del Veneto per acquisire il titolo di “Cuoco contadino a KM 0”: 128 ore di lezione tra pratica e teoria. Un progetto che ha coinvolto 10 donne e 7 uomini, già titolari di agriturismi, delle province di Padova e Vicenza, promosso da Impresa Verde, la realtà di Coldiretti che si occupa di formazione.

La sifa

A partire dalle ore 12, all’agriturismo Bacco e Arianna di Vo’ (via Ca’ Sceriman 784), i cuochi contadini si sono sfidati ai fornelli e sono stati valutati dalla giuria in base alle capacità comunicative nella presentazione dei piatti preparati con ricette della tradizione rurale realizzate secondo le esigenze dell’ospite in…