Ristorexpo verso la chiusura con due big: Oldani e Tomei. A Massimo Croci il premio benemerito dell’enogastronomia

Ristorexpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza, si avvio verso la conclusione (domani mercoledì 5 marzo): oggi la terza giornata si è aperta con la masterclass dello chef Marco Sacco, patron del Piccolo Lago di Verbania. La sua è una cucina fortemente legata al territorio e al lago che ha tra le finalità anche la tutela e la valorizzazione dei luoghi. Un obiettivo che da anni chef Sacco porta avanti anche attraverso Gente di lago e di…