Una settimana di eventi per la ‘Festa della raccolta del sale’ – Notizie

Torna da sabato 9 a domenica 17
settembre la tradizionale “Festa della raccolta del sale” alle
Saline Conti Vecchi di Assemini, bene affidato in concessione
alla Ing. Luigi Conti Vecchi e valorizzato dal Fai dal 2017. Il
momento clou dell’attività produttiva della salina – la raccolta
del sale, che si svolge tra settembre e novembre – si celebra
anche quest’anno con un calendario di eventi volti a far
conoscere questo luogo unico alle porte di Cagliari,
caratterizzato da un’immensa area naturalistica e da un sito di
archeologia industriale all’interno di un impianto tuttora
produttivo.

   
Il ciclo del sale inizia a marzo, con il pompaggio delle
acque dal mare nei bacini. A primavera inoltrata l’acqua viene
convogliata verso le caselle salanti, dove, grazie al ricercato
intervento del sole e del vento, le acque…