vince Diego Crosara di Marchesi

È di Diego Crosara (Marchesi 1824) il miglior panettone tradizionale per il 2023. Il maestro pasticcere, già pluripremiato, ha vinto la competizione ‘Artisti del Panettone’ promossa da Confcommercio. Al secondo posto arriva Mattia Premoli (pasticceria La Primula di Treviglio, nel Bergamasco), al terzo Andrea Tortora (At Patissier). Il vincitore dello scorso anno, Sal De Risio, era il presidente della giuria e, parlando del vincitore, ha commentato che Crosara “ha realizzato un…