A Bologna No/Lo la prima fiera sulle bevande analcoliche

Chi l’ha detto che bere analcolici non è di tendenza? Negli ultimi anni si sta assistendo a un’ondata di prodotti cosiddetti No/Lo ovvero senza o con un bassissimo contenuto di alcol (acronimo di No Alcol, Low Alcol). Kombucha, kefir d’acqua, proxi wine, toniche, birre e spirits senza gradazione alcolica: tutte nuove bevande che la prima fiera No/Lo Bolo vuole raccogliere in un unico momento di confronto e degustazione. A Bologna, il 15 gennaio 2024 dalle 15 fino a tarda sera, negli spazi di Zoo Your Comunity Bakery in strada Maggiore 50/a, No/Lo Bolo mette insieme operatori del settore e produttori da tutta Italia e dall’estero. L’idea è di tre ragazzi, conosciuti grazie alla passione per le bevande alternative: Sofia Girelli, ideatrice de La Sobrieria una pagina Instagram che comunica…