Cena della Vigilia e pranzo di Natale: dai fritti al timballo, i piatti della tradizione aquilana

La cucina abruzzese a Natale regala piatti dal sapore unico e antico: ricette semplici, preparate con pochi ingredienti, locali, genuini, seguendo le ricette che hanno tramandato le nonne su foglietti ormai ingialliti dal tempo dove non c’era spazio per le qualità perchè si usava questo o quello ‘a piacere’ o ‘a sentimento’ e iniziavano i preparativi per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale da giorni e in cucina era tutto un affettare, sminuzzare tra profumi buoni e pentole che ‘pippiavano’ lentamente.

I social, anche e soprattutto a Natale presentano sempre più prepotentemente ricette #healthy #veganstyle, per accontentare i palati e i gusti di tutti non parlare del sempre presente #sushinomonamour, ma per la Vigilia e…