Conclusa la vendemmia di “Per Tramonti”, 15 quintali di uva ora riposano in cantina

Conclusa oggi a Tramonti, lembo orientale del Parco nazionale delle Cinque Terre (ma nel comune della Spezia), la vendemmia a cura dell’associazione Per Tramonti. Come gli anziani di Biassa hanno tramandato, anche quest’anno si è compiuta la stessa impresa volta alla cura delle vigne e alla raccolta delle uve. Impresa che diventa possibile grazie al sapere e alla generosità di uomini e donne che puntualmente ripetono gli stessi gesti di un tempo, arrivando, quasi fosse una magia, a cogliere tutto, acino per acino. Così anche quest’anno, grazie all’associazione e ai volontari, 15 quintali di uva sono già al riparo in cantina da Heydi Samuele Bonanini, che gratuitamente vinificherà e permetterà agli intenditori di assaggiare un vino genuino, identitario e dai sapori antichi. Prosegue dunque il lavoro innescato dall’associazione con il progetto “T.R.A. Monti – Terre Restituite all’Agricoltura”, nato ormai undici anni fa per contrastare l’abbandono dei vigneti di questi luoghi impervi e incantevoli. Un’iniziativa che ha visto alcuni proprietari, impossibilitati a occuparsi dei campi, cedere all’associazione vigneti in comodato gratuito. Dal progetto nel 2017 è nato un vino bianco molto apprezzato e rappresentativo del luogo: il Cimento, un blend di Bosco, Albarola e Vermentino.