Stilata la classifica delle migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero rosso, tra riconferme e novità. Massimi riconoscimenti sono i Tre Spicchi –  che vanno alle eccellenze tra le pizzerie al piatto (e in totale se ne contano sono 103) – e le Tre Rotelle – che includono le migliori pizzerie al taglio (In totale sono 14).  

Le migliori pizze al taglio di Bologna

Gambero Rosso ha riconfermato – per il quinto anno consecutivo – il premio Tre Rotelle nella guida Pizzerie d’Italia 2024 a Forno Brisa: unica realtà felsinea – o meglio emiliano romagnola – a ricevere il più massimo riconoscimento per il mondo della pizzeria nella categoria pizza a taglio.

“Crediamo nella sostenibilità agricola, sociale, economica e nutrizionale” – commentano dalla pizzeria – “La filosofia di questo progetto…