Fare le orecchiette per guarire dai disturbi cognitivi – Notizie

Allenare la memoria impastando acqua
e semola rimacinata di grando di duro. Solleticare ricordi
sbiaditi sporcandosi le mani di farina facendo le orecchiette. È
quanto successo ai pazienti del centro diurno per disturbi
cognitivi “Villa Anita” di Terlizzi, in provincia di Bari che
per una mattinata, guidati da Arianna Campanella, lady chef
Divella hanno preparato la tipica pasta pugliese.

   
Sorrisi e orecchiette hanno così permesso agli over 60 che
frequentano il centro di fare terapia perché “il laboratorio di
cucina – spiega la psicologa Ilaria Lorusso – può essere
ritenuto una palestra per la mente, è un’attività che stimola…