Federico Beggiato vince la quarta edizione di “Chef all’opera”

Chef Federico Beggiato, della residenza Oic di Carmignano di Brenta, nato a Cittadella (PD) il 25 agosto del 1978 e assunto presso la Fondazione dal 4 agosto del 2003, ha vinto la quarta edizione di «Chef all’Opera», la gara di show cooking promossa dalla Fondazione Oic Onlus per valorizzare il ruolo del servizio interno di ristorazione nel garantire qualità di vita agli ospiti delle proprie residenze.

Gli chef

Quest’anno sette chef professionisti (Federico Beggiato, Pasquale Trotta, Samuele Longo, Fabio Maragno, Luca Palludo, Erica Pulzato, Marco Ronzani) hanno svolto una competizione in diretta nel Palasport della Civitas Vitae Angelo Ferro a Padova, giudicati da una qualificata giuria tecnica. Ad ogni chef sono stati assegnati una postazione di lavoro e 50 minuti per preparare la pietanza in gara,…