Giornata del pane, in Sardegna 900 imprese e 3mila addetti – Notizie

“La Giornata mondiale del pane
rappresenta la giusta occasione per accendere i riflettori
sull’importanza di acquistare prodotti locali, cotti nei forni
del territorio e realizzati dai nostri fornai che sanno come
valorizzare la materia prima e che creano prodotti salutari,
ideali per un’alimentazione sana ed equilibrata”. Lo afferma la
presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, Maria Amelia
Lai.

   
I panificatori sardi – denuncia l’associazione – Proseguono a
sfornare pane ma, a causa del bassissimo potere d’acquisto dei
cittadini, dell’inflazione galoppante, dei rincari delle materie
prime e dell’energia, faticano a far quadrare i conti o lavorano
in perdita. Con evidente calo delle vendite di rosette,
michette, civraxiu e moddizzosu conseguenza del fatto che le
persone comprano lo stretto necessario e…